Eka vykosťovací nôž 16 cm (30170) – maximálny dosah a profesionálny výkon.

Eka vykosťovací nôž 16 cm je robustný a predĺžený vykosťovací nôž z prestížnej série EKA Butcher. Tento model bol vyvinutý v úzkej spolupráci s profesionálnymi mäsiarmi, aby spĺňal najprísnejšie požiadavky na ergonómiu, hygienu a trvácnosť ostria. S dĺžkou 160 mm je ideálnym nástrojom na vykosťovanie veľkých svalových skupín a prácu, kde kratšie nože strácajú efektivitu.

Hlavné prednosti modelu 30170:

• Extra dlhá čepeľ (16 cm): Poskytuje vynikajúcu páku a dosah, čo urýchľuje prácu pri spracovaní veľkých kusov mäsa a zaručuje čisté rezy.
• Prémiová švédska oceľ Sandvik 12C27: Čepeľ je kalená na 57-59 HRC, čo predstavuje zlatý štandard medzi tvrdosťou (držaním ostria) a húževnatosťou (odolnosťou voči vylomeniu pri kontakte s kosťou).
• Bezpečnostná rukoväť Santoprene™: Ergonomický tvar s výrazným dorazom chráni ruku pred skĺznutím na čepeľ. Špeciálna textúra materiálu Santoprene™ zaisťuje pevný úchop aj v extrémne mastnom alebo mokrom prostredí.
• Hygienické spracovanie: Nôž je navrhnutý tak, aby medzi čepeľou a rukoväťou neexistovali žiadne škáry. To zabraňuje hromadeniu baktérií a umožňuje jednoduchú sanitáciu. 

Technické parametre: