Mäsiarsky nôž EKA Butcher 15 cm (30080) – profesionálna sila a čistý rez.

Eka mäsiarsky nôž WB 15 cm (model 30080) je robustný mäsiarsky nôž zo švédskej série EKA Butcher, navrhnutý pre náročné úlohy pri spracovaní mäsa. Vďaka svojej širšej, mierne zahnutej čepeli a nekompromisnej ostrosti je tento nôž ideálnym nástrojom na porciovanie väčších kusov mäsa, krájanie plátov a sťahovanie kože. Je to nepostrádateľný pomocník pre profesionálnych mäsiarov, kuchárov aj poľovníkov.

Hlavné prednosti modelu 30080:

• Všestranná mäsiarska čepeľ: Tvar čepele je optimalizovaný pre plynulé, dlhé rezy. Širší profil poskytuje stabilitu a silu potrebnú pri porciovaní surového mäsa.
• Extra šírka (WB): Čepeľ je širšia než u bežných modelov, čo poskytuje lepšiu stabilitu a kontrolu pri krájaní a sekaní.
• Prémiová švédska oceľ Sandvik 12C27: Čepeľ je vyrobená z nerezovej ocele kalenej na 57-59 HRC. Ponúka výnimočnú rovnováhu medzi extrémnou ostrosťou a odolnosťou voči mechanickému poškodeniu (vylomeniu).
• Protišmyková rukoväť Santoprene™: Ergonomicky tvarovaná rukoväť v signálnej modrej farbe zaručuje bezpečný úchop aj v extrémne mastných alebo mokrých podmienkach. Výrazná záštita chráni ruku pred skĺznutím na ostrie.
• Profesionálna hygiena: Nôž je navrhnutý tak, aby spĺňal najprísnejšie normy pre styk s potravinami. Tesné spojenie rukoväte a čepele zabraňuje usadzovaniu baktérií a uľahčuje sanitáciu.

Technické parametre: