Helle Utvaer je nôž strednej veľkosti skonštruovaný tak, aby zvládal všetky úlohy pri tradičnom bushcraftovom používaní. Čepeľ hrúbky 3,0 mm z nerezovej ocele Sandvik 12C27 so škandinávským výbrusom je vďaka full tang konštrukcii dostatočne pevná. Zároveň je dostatočne tenká, aby hravo zvládala rezanie alebo vyrezávanie dreva. Dva duté nity vystužujú a pevne držia ručne brúsenú rukoväť z kučeravej brezy. Od roku 2021 je Utvær vylepšený o novo vyvinuté hlboké puzdro z pravej kože vysokej kvality.
Technické parametre:
| Typ noža | Helle Utvaer |
| Materiál čepele | Sandvik 12C27 |
| Dĺžka čepele (mm) | 105 |
| Dĺžka rukoväte (mm) | 105 |
| Hrúbka čepele (mm) | 3,0 |
| Rukoväť | breza |
| Hmotnosť s puzdrom (g) | 210 |
| Puzdro | koža |